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Ingredientes
1 Aguacate
Queso Panela al Gusto
Tiras Fritas de Tortilla
Una lata grande de fijoles negros enteros (300 g)
2 Tazas de Leche de Coco
1/2 Taza de Crema Acida Vegetal
Hojas de Epazote
2 Cucharadas de Salsa de Chipotle Veggie Mix
1 Cucharada de Consome Vegetariano Veggie Mix
Preparación
En una ollita agrega 400ml de agua y deja hervir.
Agrega 2 cucharadas de Salsa de Chipotle Veggie Mix, disminuye a fuego medio y mezcla hasta quitar los grumos. Deja cocinar por 2 minutos o hasta obtener la consistencia deseada. Vacía la salsa en un recipiente y reserva ¡Qué fácil es hacer salsa de chipotle Veggie Mix!
Coloca en una licuadora los frijoles, las hojas de epazote, la leche de coco, la crema vegetal, la salsa de chipotle Veggie Mix y licúa por 2 min.
En una olla a fuego medio coloca la mezcla.
Agrega una cucharada de Consome Vegetariano Veggie Mix.
Mezcla constantemente por 10 min.
Sirve en un plato hondo y decora con crema, tiras de tortilla, aguacate y queso panela.
Disfruta con tu familia, pareja o solit@.
¡Gracias por ver nuestra receta!
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